Jogurtovač Yomee vyrobí lahodný jogurt presne podľa vašej chuti
- Autor:
- Roman Mališka
- Zverejnené:
- 27. 9. 2017
- Hodnotenie:
- Už ste hlasovali.
Jogurty sú v základe jedlom pre zdravú výživu, no v praxi viaceré z nich môžu obsahovať veľa cukru a tukov. Aj práve preto sa spoločnosť Lecker Labs rozhodla vytvoriť domáci automatický jogurtovač Yomee, ktorý umožňuje kontrolu nad sladením a typom mlieka. Výroba jogurtu by mala byť jednoduchá a údajne by mala tiež byť lacnejšia ako nakupovanie hotových jogurtov.
Ako taká domáca výroba jogurtu s Yomee funguje? Používateľ začne tým, že naleje vybraný typ mlieka do jogurtovača a umiestni do neho kapsulu Yomee s kultúrou. Mlieko sa varí a mieša po dobu 15 minút a potom sa schladí na teplotu 46 ° C. Z kapsule potom kvapká do mlieka zmes, ktorá sa rozpúšťa a uvoľňuje živé bakteriálne kultúry.
Po premiešaní sa obsah nechá inkubovať počas šiestich hodín. V tomto čase práve dochádza k premene mlieka na jogurt. Nakoniec sa celá zmes schladí na 10 ° C, čím sa spomaľuje kultivačný proces. Jogurt sa môže nechať chladený 48 hodín pred jeho spotrebovaním.
Každá kapsula Yomee s bakteriálnymi kultúrami poslúži na výrobu dvoch dávok jogurtu, celkovo 283 gramov, a môže byť uchovávaná po dobu až šiestich mesiacov pred použitím. Tieto kapsule obsahujú aj prírodnú arómu a môžu byť s príchuťami jahôd, vanilky a čučoriedok. Používateľ si do jogurtu môže pridať vlastné sladidlo, napríklad med a jogurt môže premiešať s ovocím alebo ovsenými vločkami.
Počas procesu výroby jogurtu poslúži mobilná aplikácia pre operačné systémy iOS a Android na určenie toho, aký typ jogurtu chce používateľ so zariadením vyrobiť. Medzi voľby patrí grécky, prostý bežný jogurt alebo miešaný.
Domáci automatický jogurtovač Yomee je momentálne súčasťou start-up kampane na portáli Kickstarter, kde sa dá získať za finančnú podporu v sume 99 dolárov. Jeho maloobchodná cena bude pritom 149 dolárov. Kapsuly s bakteriálnou kultúrou by sa mali predávať po 9,99 dolárov za balenie 10 alebo 20 porcií. Podľa spoločnosti Lecker Labs by pritom každá porcia mala stáť o tretinu menej, ako by používateľ zaplatil za balenie jogurtu v obchode.
